Talas gurih pedas yang enak dimakan dengan nasi hangat.
Talas Tumis Pedas Gurih
Bahan :
- 500 g talas, kupas dan potong-potong
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai merah
- 8 cabai rawit
- 1 batang daun bawang
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt gula
- Garam secukupnya
- 100 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Cuci talas, lalu rendam dengan sedikit garam selama 10–15 menit agar rasa gatalnya berkurang. Bilas.
- Kukus atau rebus talas hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan talas, aduk perlahan.
- Tambahkan air, saus tiram, gula, dan garam.
- Masak sampai bumbu meresap dan talas matang. Masukkan daun bawang.
- Koreksi rasa, lalu angkat.
Tips :
Pastikan talas benar-benar matang supaya tidak menimbulkan rasa gatal.
Selamat Mencoba !
Talas gurih pedas yang enak dimakan dengan nasi hangat.
Talas Tumis Pedas Gurih
Bahan :
- 500 g talas, kupas dan potong-potong
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai merah
- 8 cabai rawit
- 1 batang daun bawang
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt gula
- Garam secukupnya
- 100 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Cuci talas, lalu rendam dengan sedikit garam selama 10–15 menit agar rasa gatalnya berkurang. Bilas.
- Kukus atau rebus talas hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan talas, aduk perlahan.
- Tambahkan air, saus tiram, gula, dan garam.
- Masak sampai bumbu meresap dan talas matang. Masukkan daun bawang.
- Koreksi rasa, lalu angkat.
Tips :
Pastikan talas benar-benar matang supaya tidak menimbulkan rasa gatal.
Selamat Mencoba !
Talas gurih pedas yang enak dimakan dengan nasi hangat.
Talas Tumis Pedas Gurih
Bahan
- 500 g talas, kupas dan potong-potong
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai merah
- 8 cabai rawit
- 1 batang daun bawang
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt gula
- Garam secukupnya
- 100 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat
- Cuci talas, lalu rendam dengan sedikit garam selama 10–15 menit agar rasa gatalnya berkurang. Bilas.
- Kukus atau rebus talas hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan talas, aduk perlahan.
- Tambahkan air, saus tiram, gula, dan garam.
- Masak sampai bumbu meresap dan talas matang. Masukkan daun bawang.
- Koreksi rasa, lalu angkat.
Tips
Pastikan talas benar-benar matang supaya tidak menimbulkan rasa gatal.
Selamat Mencoba !
