Author: Toko

Bahan bahan yang di butuhkan

Bahan:
2 ekor ikan nila
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
100 gram tepung maizena atau tepung serbaguna
Minyak goreng secukupnya

Bahan saus asam manis:
1 buah bawang bombay, iris
3 siung bawang putih, cincang
1 buah wortel, iris tipis
1 buah paprika merah, potong kotak
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
300 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
2 sdm minyak untuk menumis

cara memasak :

• Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu baluri dengan tepung.
• Goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan, lalu tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan wortel dan paprika, aduk hingga sedikit layu.
• Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula, garam, dan air.
• Masak hingga mendidih lalu masukkan air jeruk nipis. Tuang larutan maizena sambil diaduk hingga saus mengental.
• Siramkan saus asam manis di atas ikan nila goreng yang sudah disiapkan.
• angkat sajikan

Resep kakap masak asem manis

Resep ini spesial untuk daging sapi dengan

Bahan :
750 gram daging sapi
3 lembar daun jeruk untuk merebus daging sapi

Siapkan bumbu bumbu di bawah ini untuk di jadikan bumbu halus:

10 butir bawang merah
6 butir bawang putih
1 ruas jahe
2 cabai besar merah
12 cabe merah keriting

Bumbu kering:
2 batang serreh
1 ruas lengkuas
3 lembar daun jeruk
500 ml air
1 sdm makan gula merah yang sudah di sisir
Garam, penyedap, dan gula pasir sesuaikan dengan selera.
1 bungkus santan instan yg kecil
10 cabai rawit utuh

berikut cara memasak ;

• rebus daging sapi dengan daun jeruk hingga empuk
• siapkan bumbu halus
• tumis bumbu halus, tambahkan serreh lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga bumbu mateng dan tanak
• masukkan daging dan air
• masukkan gula merah, garam penyedap dan gula pasir
• masak hingga mendidih
• setelah airnya mulai menyusut masukkan santan instan dan cabe rawit
• masak lagi hingga airnya bener nyusut dan bumbu meresap
• koreksi rasa dan sajikan

Resep sederhana ,lauk ikan kakap di olah jadi masakan asem manis

Siapkan bahan bahan sebagai berikut

2 ekor ikan kakap/lain
5 cabe rawit
2 daun salam
1 serai geprek
1 tomat, diiris
1 batang daun bawang, iris
3 sdm kecap manis
Garam & gula jawa
1 sdm air asam jawa
1 jeruk nipis

untuk bumbu halus

4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabe merah
1 ruas kunyit dan jahe.

cara memasak sebagai berikut:

• potong ikan lalu bersihkan, marinasi dengan jeruk nipis, diamkan 15an menit, bilas air
• tumis bumbu halus sampai harum, beri air
• masukkan daun salam, serai, tomat, garam, gula jawa & air asam, aduk aduk
• setelah mendidih masukkan ikan, koreksi rasa.
• sebelum dingkat, masukkan daun bawang dan potongan cabe merah
• sajikan

selamat mencoba resep resep.masakn,

Resep kakap masak asem manis

Bahan utama memasak ayam kecap spesial, tentu daging ayam segar

500 gr ayam (potong potong)

Bumbu halus :

6 butir bawang merah

4 butir bawang putih

Bumbu tambahan :
1 sdt garam
1 1/2 sdt gula pasir
1 sdt penyedap
350 ml air
2 sdm kecap manis

cara memasak

berikut proses untuk memasak ,ayam kecap semoga mudah memulai nya

• goreng ayam sampai setengah matang
• tumis bumbu halus sampai harum
• masukkan ayam dan air
• tambahkan kecap, garam dan penyedap
• masak dan aduk sampai air menyusut dan meresap. Koreksi rasa
• angkat dan sajikan

ayam goreng mentega

500 gr ayam
1/2 bawang bombay besar
3 siung bawang putih
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap inggris
3 sdm kecap manis
3 sdm margarin
2 sdm tepung terigu
1 sdt merica bubuk
Garam dan gula menyesuaikan

cara membuat

• potong ayam kecil², lumuri dengan tepung, goreng diminyak panas hingga matang
• tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum
• masukkan kecap inggris, saos tiram, kecap, merica, gula, garam. Koreksi rasa
• masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata sampai meresap dengan api kecil
• angkat dan sajikan.

Resep semur ayam kecap & ayam ragi

ayam balado

ayam balado spesial

500 gr ayam
1 ruas jahe digeprek
2 bawang putih digeprek
Garam secukupnya

bumbu uleg
10 cabe merah keriting
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 kemiri
2 tomat besar

cara memasak

• rebus ayam yang sudah dipotongi dengan jahe geprek, bawang dan garam sampai matang. Sisakan air rebusannya
• ayam digoreng setengah matang, sisihkan
• semua bumbu diuleg halus kecuali cabe diuleg kasar
• minyak bekas menggoreng digunakan menumis bumbu uleg, masukkan air bekas rebusan ayam, koreksi rasa
• terakhir masukkan ayam nya
• angkat sajikan

Nasi tim , hmm enak banget kalo di nikmati saat lagi hacking atau di pegunungan.

Bagi yang biasa sering punya kegiatan outdoor ,

Satu masakan , yang paling di sukai bagi pencinta rasa pedas salah’ satu nya jenis masakan rica rica .

Masakan jenis daging rica pasti kaya akan bambu rempah dan Cabe cabe yang utuh , untuk beri rasa pedas yang segar .

Untuk membuat sendiri, yang akan disajikan bagi keluarga bisa di coba resep sederhana ini di rumah.

bahan baku untuk membuat rica :

• 500 gram daging bebek segar, baiknya di cacah ,jadi bagian kecil.

Kapan , terakhir kali buat bebek goreng di rumah sendiri ? . . .pasti sedikit sekali, ibu rumah tangga buat masakan dari daging bebek.

agak kurang familiar untuk lapuk pauk di rumah dengan daging bebek

Betul sekali , daging ayam lebih baik jadi pilihan