Jajanan simpel & murah
Bahan bahan
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr tepung tapioka
- 300 ml air
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm ebi, haluskan (opsional)
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, ebi halus, garam, kaldu bubuk, dan lada.
- Masukkan telur, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.
- Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam teflon atau wajan anti lengket, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan matang.
- Angkat, lalu tuang adonan ke loyang atau wadah datar yang sudah dioles tipis minyak. Ratakan setebal sekitar ½ cm.
- Dinginkan hingga set, kemudian potong memanjang.
- Tusukkan potongan adonan ke tusuk sate sambil digulung seperti pada gambar.
- Panaskan minyak, goreng sate gulung hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan saus
sambal, saus pedas
manis, atau bumbu
tabur favorit.
Selamat mencoba
