ikan Sarden Saos Tomat
Berikut resep ikan sarden rumahan yang sederhana, gurih, pedas, dan cocok untuk lauk nasi hangat.
Bahan bahan
- 2 kaleng ikan sarden
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 buah cabai merah, iris
- 5 buah cabai rawit, iris
- 1 buah tomat, potong
- 1/2 buah bawang bombai, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 100 ml air
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt gula
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai sampai harum.
- Masukkan cabai dan tomat, tumis hingga layu.
- Tuangkan ikan sarden beserta sausnya secara perlahan agar ikan tidak hancur.
- Tambahkan air, saus tomat, gula, dan sedikit garam.
- Masak dengan api kecil sekitar 5–7 menit hingga bumbu meresap.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
Tips
Jangan terlalu sering mengaduk sarden supaya potongan ikannya tetap utuh.
