Tumis Pakcoy Bakso Ayam
Bahan-bahan
- 2-3 ikat pakcoy — potong-potong, cuci bersih
- 10-12 butir bakso ayam — iris tipis/belah 4
- 1 buah tomat — potong-potong
- 3 siung bawang putih — cincang halus
- 2 butir bawang merah — iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- Sedikit lada bubuk
- 100 ml air
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang merah sampai harum dan matang.
- Masukkan bakso ayam, aduk sebentar sampai sedikit berubah warna.
- Tambahkan tomat, aduk sampai agak layu.
- Masukkan pakcoy, aduk rata. Tuang air, masak sebentar.
- Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, dan lada. Aduk rata.
- Masak sebentar saja sampai pakcoy layu tapi tetap renyah — jangan terlalu lama ya kak biar nutrisinya tetap ada!
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat.
Tips
- Pakcoy jangan dimasak terlalu lama biar tetap hijau dan renyah.
- Bisa tambahkan cabai kalau suka pedas.
- Kalau mau lebih gurih, bisa tambahkan sedikit kaldu jamur/ayam bubuk.
Selamat Mencoba !
Leave a Reply