Resep Bola Mie Isi Telur Puyuh

bola mie dengan isi telur

Bahan :
2 bungkus mie instan
1butir telur ayam
1 buah wortel, potong dadu kecil
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt lada bubuk
Garam secukupnya
10-12 butir telur puyuh rebus
3 sdm tepung terigu
Minyak goreng secukupnya

cara membuat :

• Rebus mie instan hingga setengah matang, tiriskan lalu potong-potong agar lebih mudah dibentuk.
• Campurkan mie dengan wortel, daun bawang, telur ayam, tepung terigu, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan sedikit garam. Aduk hingga rata.
• Ambil secukupnya adonan mie, pipihkan di telapak tangan.
• Letakkan 1 butir telur puyuh rebus di tengah, lalu tutup dan bulatkan hingga telur tertutup rapat, sampai habis.
• Panaskan minyak dengan api sedang.
  Goreng bola-bola mie
  hingga berwarna kuning
  keemasan dan matang
• Angkat dan tiriskan.

t

tips hasil lebih baik :

1. Pastikan adonan cukup lengket agar bola mie tidak mudah pecah saat digoreng.
2. Gunakan api sedang supaya bagian dalam matang sempurna dan bagian luar tidak cepat gosong.

Hasilnya: bagian luar renyah, bagian dalam lembut dengan kejutan telur puyuh yang gurih.