bola mie dengan isi telur
Bahan :
2 bungkus mie instan
1butir telur ayam
1 buah wortel, potong dadu kecil
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt lada bubuk
Garam secukupnya
10-12 butir telur puyuh rebus
3 sdm tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
cara membuat :
- Rebus mie instan hingga setengah matang, tiriskan lalu potong-potong agar lebih mudah dibentuk.
- Campurkan mie dengan wortel, daun bawang, telur ayam, tepung terigu, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan sedikit garam. Aduk hingga rata.
- Ambil secukupnya adonan mie, pipihkan di telapak tangan.
- Letakkan 1 butir telur puyuh rebus di tengah, lalu tutup dan bulatkan hingga telur tertutup rapat, sampai habis.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
Goreng bola-bola mie
hingga berwarna kuning
keemasan dan matang - Angkat dan tiriskan.
t
tips hasil lebih baik :
- Pastikan adonan cukup lengket agar bola mie tidak mudah pecah saat digoreng.
- Gunakan api sedang supaya bagian dalam matang sempurna dan bagian luar tidak cepat gosong.
Hasilnya: bagian luar renyah, bagian dalam lembut dengan kejutan telur puyuh yang gurih.