Resep Tomyum Seafood
Bahan :
1/2 kg Udang (rebus sebentar)
Aneka bakso steamboat (sesuai selera)
Sawi putih
Pakcoy
Jamur enoki
80 gram (2 bungkus perencah/ bumbu tomyam merk adabi)
1 batang serai (geprek)
6 lembar daun jeruk
1 buah jeruk nipis
Garam
Kaldu jamur/ penyedap
1 liter Air
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
1 1/2 sdm ebi
cara memasak:
- Tumis bumbu halus, masukkan serai & daun jeruk, Tumis lagi sampai wangi.
- Tambahkan air, aduk2
- Tambahkan perencah/ bumbu tomyam, garam, kaldu jamur & gula
- Aduk2 lagi, masak sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan udang yg sudah direbus sebentar.
- Masukkan juga aneka bakso steamboat, sawi putih, pakcoy & jamur enoki
- Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis
- Selesai & siap disajikan