Resep tomyum seafood

Resep Tomyum Seafood

Bahan :
1/2 kg Udang (rebus sebentar)
Aneka bakso steamboat (sesuai selera)
Sawi putih
Pakcoy
Jamur enoki
80 gram (2 bungkus perencah/ bumbu tomyam merk adabi)
1 batang serai (geprek)
6 lembar daun jeruk
1 buah jeruk nipis
Garam
Kaldu jamur/ penyedap
1 liter Air

Bumbu halus :
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
1 1/2 sdm ebi

cara memasak:

• Tumis bumbu halus, masukkan serai & daun jeruk, Tumis lagi sampai wangi.
• Tambahkan air, aduk2
• Tambahkan perencah/ bumbu tomyam, garam, kaldu jamur & gula
• Aduk2 lagi, masak sampai mendidih
• Setelah mendidih masukkan udang yg sudah direbus sebentar.
• Masukkan juga aneka bakso steamboat, sawi putih, pakcoy & jamur enoki
• Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis
• Selesai & siap disajikan