Resep Fuyung Hai Ayam Simple

Fuyung Hai Ayam Simple

Bahan bahan
100 gr ayam cincang
3 butir telur
¼ buah kol, iris tipis
1 batang wortel, serut
1 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm tepung maizena
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
½ sdt minyak wijen (opsional)

Bahan Saus Fuyung Hai

2 siung bawang putih, cincang halus
¼ buah bawang bombay, iris tipis
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
1 sdt gula pasir
½ sdt cuka masak
250 ml air
2 sdm kacang polong (opsional)
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

cara memasak:

• Masukkan ayam cincang, telur, kol, wortel, daun bawang, bawang putih, maizena, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan minyak wijen ke dalam mangkuk.
• Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Panaskan minyak dalam teflon dengan api sedang.
• Tuang seluruh adonan, goreng hingga bagian bawah berwarna keemasan.
• Balik perlahan, lalu goreng sisi satunya hingga matang dan renyah.
• Angkat dan tiriskan.
  membuat saos:
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
• Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, gula, cuka, dan air.
• Aduk hingga mendidih.
• Masukkan kacang polong (jika menggunakan).

cara sajikan

Letakkan fuyung hai di atas piring keramik, lalu siram dengan saus hangat hingga menutupi permukaannya. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih.