Chicken Wings
bahan:
500 gram sayap ayam (chicken wings)
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt paprika bubuk (opsional)
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 butir telur
5 sdm tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
bahan saos madu pedas
(opsional):
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm madu
1 sdm margarin
1 sdm air
cara memasak:
- Cuci bersih sayap ayam, lalu tiriskan.
- Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, merica, paprika bubuk, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap asin. Diamkan selama 30–60 menit.
- Tambahkan telur dan tepung terigu, aduk hingga ayam terbalut rata.
- Panaskan minyak, goreng chicken wings dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Jika ingin rasa seperti honey spicy, tumis margarin lalu masukkan saus sambal, saus tomat, madu, dan air. Aduk hingga mengental.
- Masukkan chicken wings goreng ke dalam saus, aduk hingga terbalut rata.
penyajian:
Sajikan chicken wings selagi hangat. Tambahkan taburan wijen atau daun parsley kering agar tampilannya lebih menarik dan menggugah selera.