Salad Buah Segar Premium
bahan buah:
- 150 g stroberi, belah dua
- 150 g anggur merah
- 150 g anggur hijau
- 2 buah kiwi, potong dadu
- 200 g nanas, potong dadu
- 200 g apel fuji, potong dadu
- 200 g pir ya, potong dadu
- 150 g jeruk mandarin, kupas per segmen
- 150 g mangga harum manis, potong dadu
bahan saos:
- 200 g mayones
- 150 g yogurt plain
- 100 ml susu kental manis putih
- 50 ml susu UHT full cream
- 100 g keju cheddar parut
- 1 sdm air jeruk nipis atau lemon
- 1 sdt madu (opsional)
bahan toping:
- 100 g keju cheddar parut
- Sedikit daun mint (opsional)
cara membuatnya:
- Cuci bersih semua buah, kupas jika perlu, lalu potong sesuai ukuran sekali suap.
- Campurkan mayones, yogurt, susu kental manis, susu UHT, air jeruk nipis, dan madu. Aduk hingga halus dan lembut.
- Masukkan semua buah ke dalam mangkuk besar, lalu tuang saus. Aduk perlahan hingga seluruh buah terbalut rata.
- Pindahkan ke wadah saji, taburi keju parut di atasnya.
- Dinginkan di dalam kulkas selama 1–2 jam agar salad lebih segar.
- Sajikan dingin.
tips:
- Gunakan buah yang benar-benar dingin agar salad lebih nikmat.
- Hindari buah yang terlalu berair (seperti semangka) jika ingin salad tahan lebih lama.
- Simpan dalam wadah tertutup di kulkas dan habiskan dalam 1 – 3 hari.
Selamat mencoba !