Es buah naga & nanas kuah creamy
Bahan bahan
Buah buahan
- 1 buah naga merah ukuran besar, potong dadu
- ½ buah nanas matang, potong kecil
- 100 gram blueberry atau anggur hitam, opsional
- Es batu secukupnya
Bahan kuah creamy
- 500 ml susu UHT full cream dingin
- 200 ml susu evaporasi
- 4–5 sdm susu kental manis
- 2 sdm gula pasir, larutkan dengan sedikit air panas
- 100 ml air matang dingin
- Sejumput garam
Cara Membuat
- Kupas buah naga dan nanas, lalu potong dadu. Dinginkan terlebih dahulu supaya lebih segar.
- Campurkan susu UHT, susu evaporasi, susu kental manis, larutan gula, air dan sedikit garam. Aduk sampai rata.
- Masukkan potongan buah naga dan nanas ke dalam mangkuk besar.
- Tuangkan kuah creamy. Aduk perlahan saja agar sebagian buah naga mengeluarkan warna sehingga kuah berubah menjadi pink cantik, tetapi potongan buah tetap utuh.
- Tambahkan blueberry/anggur hitam dan es batu yang banyak.
- Sajikan segera dalam keadaan dingin.
Hasil-nya
Kuah susu pink creamy, dingin menyegarkan, dengan buah naga yang lembut dan nanas yang juicy manis-asam.
