Resep Sosis Crispy Keriting

Sosis Crispy Keriting

Bahan-bahan

• 15 buah sosis sapi/ayam
• 250 gr tepung terigu
• ⅓ sachet Masako rasa ayam
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt baking powder
• Saus encer (saus racikan)
• Tusuk sate secukupnya
• Minyak goreng
• Plastik atau mika untuk kemasan

Catatan

Ambil sekitar 5–7 sdm tepung untuk dijadikan adonan basah.
Sisa tepung digunakan sebagai adonan kering.

Cara Membuat

• 1 pcs sosis potong menjadi 6-8 bagian, lalu Tusuk setiap sosis menggunakan tusuk sate.
• Campurkan tepung terigu, Masako, lada bubuk, dan baking powder hingga rata.
• Ambil 5–7 sdm campuran tepung, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan basah yang cukup kental.
• Sisakan campuran tepung lainnya sebagai adonan kering.
• Celupkan sosis ke dalam adonan basah hingga terbalut rata.
• Gulingkan ke adonan kering sambil diremas-remas perlahan agar terbentuk tekstur keriting dan crispy.
• Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.
• Angkat, tiriskan minyaknya, lalu susun dalam mika atau plastik.

Siram atau sajikan bersama saus racikan sesuai selera.