Tempe Mendoan Sambal Kecap
Bahan bahan
- 2 tempe panjang
- 3 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung beras
- 8 sdm tepung terigu
- Daun bawang (iris tipis)
- Air secukupnya
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus
- 1 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 15 cabai rawit hijau
- 2,5 cm kunyit
- 2 buah kemiri
Cara membuat
- Siapkan bahan-bahan, lalu blender semua bumbu sampai halus. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk lalu masukkan tepung tapioka, terigu dan tepung beras.
- Tambahkan bumbu yang telah di blender, garam dan daun bawang ke loyang.
- Beri air sedikit demi sedikit sampai kekentalan nya pas dan tidak menggumpal.
- Masukkan tempe yang telah dipotong ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.
- Tempe mendoan bumbu pedas siap dinikmati.
Resep Sambal kecap
- 5 buah cabe rawit,
- 1 buah tomat,
- 2 siung bawang merah ,
- 5 sendok makan kecap.
Iris-iris semua bahan lalu campurkan kecap.
Selamat mencoba, Semoga bermanfaat.
Leave a Reply