Resep rasa mercon dan hot peppers

Sayang , kalo di lewatkan. Meski kebayang rasa pedasnya dari judul. Bagi pecinta rasa pedas pantas mencoba salah satu resep ini . Resep mercon daging sapi

siapkan bahan utama ‘

800 gram daging sapi
3 lembar daun jeruk untuk merebus daging sapi

bumbu yang harus dihalus kan

10 butir bawang merah
8 butir bawang putih
1 ruas jahe
2 cabai besar merah
12 cabe merah keriting

bumbu untuk penyedap

2 batang serreh
1 ruas lengkuas
3 lembar daun jeruk

500 ml air
1 sdm makan gula merah yang sudah di sisir
Garam, penyedap, dan gula pasir sesuaikan dengan selera.
1 bungkus santan instan yg kecil
10 cabai rawit utuh

Dan ini cara memasak nya

• rebus daging sapi dengan daun jeruk hingga empuk
• siapkan bumbu halus
• tumis bumbu halus, tambahkan serreh lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga bumbu mateng dan tanak
• masukkan daging dan air
• masukkan gula merah, garam penyedap dan gula pasir
• masak hingga mendidih
• setelah airnya mulai menyusut masukkan santan instan dan cabe rawit
• masak lagi hingga airnya bener nyusut dan bumbu meresap
• koreksi rasa lalu siap di sajikan

Resep daging sapi hot pepper

siapkan bahan utama berikut ini

Bumbu marinasi :
500 gram daging sapi
1 butir telur
1 sdm bumbu marinasi
½ sdm tepung maizena
½ sdt soda kue (untuk melembutkan daging)

1 buah kentang ( potong agak tipis)

Bahan bahan untuk iris ;
1 bawang Bombay
1 cabai besar merah
1 batang daun bawang
1 ruas jahe yg kecil

Bahan bahan pembuat saus :
200 ml air
1 sdm suas tiram
2 sdm suas tobat
1 sdm kecap manis
½ sdt lada bubuk
½ sdm tepung maizena

⅛ sdt garam
½ sdt penyedap
1 sdt gula pasir

Berikut cara memasak

• aduk rata daging sapi dengan semua bumbu marinasi di atas kemudian diamkan minimal 30 menit
• Siapkan bumbu iris
• Siapkan air campurkan dengan smua bumbu persausan di atas
• goreng kentang, kemudian goreng jg daging yang sudah di marinasi
• lelehkan margarin, tumis jahe dan bawang Bombay hingga layu
• masukkna daging sapi dan bahan saus
• .aduk merata
• masukkan daun bawang dan cabai besar
• tambahkan garam penyedap, gula pasir
• masak sbentar sambil di aduk aduk merata
• Koreksi rasa lalu sajikan