Resep Perkedel Mie Gurih dan Renyah

prekedel mie gurih

Baham :

• 1 bungkus mie instan (tanpa bumbu atau gunakan sebagian bumbu sesuai selera)
• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt garam (sesuaikan jika menggunakan bumbu mie)
• ¼ sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

cara membuat:

1. Rebus mie hingga setengah matang, lalu tiriskan dan biarkan dingin.
2. Campurkan mie dengan telur, daun bawang, bawang putih, garam, merica, dan tepung terigu. Aduk hingga rata.
3. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan, lalu bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
4. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur agar hasilnya lebih gurih dan cantik.
5. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat bersama sambal atau saus cabai favorit.

tips agar semakin tambah enak

• Jangan merebus mie terlalu matang agar perkedel tidak mudah hancur.
• Gunakan api sedang supaya bagian luar renyah dan bagian dalam matang sempurna.
• Tambahkan irisan cabai, keju parut, atau kornet untuk rasa yang lebih spesial.
• Sajikan selagi hangat agar teksturnya tetap renyah dan lezat.