steak ayam lada hitam
Bahan utama :
2 potong paha ayam boneless (±500 gram)
1 sdt garam
½ sdt lada hitam
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdm Saori Saus Tiram
1 sdm Saori Saus Teriyaki
1 sdm minyak goreng
½ buah bawang bombai, iris melingkar
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sachet Saori Saus Lada Hitam (26 ml)
2 sdm Saori Saus Tiram
1 sdm Saori Saus Teriyaki
1 sdm kecap manis
250 ml air
1 sdt lada hitam kasar
1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air
1 sdm margarin
Bahan Saus Lada Hitam :
Pelengkap :
150 gram buncis
1 buah wortel ukuran sedang
4–6 iris garlic bread
Kentang wedges (opsional)
cara memasak ;
- Marinasi Ayam
Campurkan ayam dengan garam, lada hitam, bawang putih bubuk, Saori Saus Tiram, dan Saori Saus Teriyaki.
Diamkan selama 30 menit. - Masak Ayam
Panaskan sedikit minyak.
Letakkan ayam dengan posisi kulit di bawah.
Masak menggunakan api sedang sekitar 6–7 menit.
Balik ayam, masak lagi sekitar 5–6 menit hingga matang.
Angkat dan sisihkan.
bahan saos:
- Lelehkan margarin.
Tumis bawang putih hingga harum. - Masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.
Tambahkan :
Saori Saus Lada Hitam
Saori Saus Tiram
Saori Saus Teriyaki
Kecap manis
Air
Masak hingga mendidih.
Masukkan lada hitam kasar.
Tuang larutan maizena.
Aduk hingga saus mengental dan mengilap.
sayuran:
- Rebus buncis dan wortel selama 2–3 menit.
Tumis sebentar menggunakan sedikit margarin.
Beri sedikit garam dan lada
penyajian:
Susun di atas piring:
Chicken steak
Siram saus lada hitam beserta irisan bawang bombai
Buncis
Wortel
Garlic bread
Kentang wedges (opsional)