Pisang Bakar Madu Mentega
Bahan bahan
- 8 buah pisang kepok matang (atau pisang raja)
- 3 sdm mentega
- 4 sdm madu
- 1 sdm gula palem/gula pasir (opsional)
- 1/2 sdt kayu manis bubuk (opsional)
- Sejumput garam
Topping (opsional)
- Susu kental manis
- Gula halus
- Keju parut
- Irisan almond
Cara Membuat
Langkah 1
Persiapan Pisang
- Kupas pisang.
- Belah memanjang menjadi dua bagian tanpa putus seluruhnya.
Langkah 2
Saus Madu Mentega
- Lelehkan mentega di atas api kecil.
- Masukkan madu, gula palem, dan sejumput garam.
- Aduk hingga tercampur dan sedikit mengental.
Langkah 3
Oles Pisang
- Oleskan campuran madu mentega ke seluruh permukaan pisang.
- Diamkan 3–5 menit agar meresap.
Langkah 4
Bakar
- Panggang di grill pan, teflon, atau arang.
- Bakar 2–3 menit per sisi hingga muncul garis bakaran dan warna kecokelatan.
- Oles lagi dengan sisa saus madu mentega selama proses memanggang.
Langkah 5
Penyajian
- Susun pisang bakar di piring.
- Tambahkan sedikit mentega di atasnya saat masih panas.
- Siram susu kental manis dan madu.
- Taburi gula halus atau keju parut sesuai selera.
Tips
- Gunakan pisang kepok yang sudah kuning matang tetapi masih padat.
- Panggang dengan api sedang agar bagian luar karamel tanpa membuat pisang hancur.
- Oles madu di akhir pemanggangan untuk mendapatkan kilau yang cantik.
- Tambahkan sedikit mentega saat penyajian agar tampil mengilap dan lebih menggugah selera.
Selamat mencoba !
