Nasi goreng Kecap
Resep ini, untuk 2 porsi Masakan
Bahan bahan
- 2 piring nasi putih (lebih enak jika nasi dingin/sisa semalam)
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin (opsional)
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Pelengkap/ Tambahan
- Irisan daun bawang
- Bawang goreng
- Acar mentimun
- Kerupuk
- Irisan cabai
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan nasi, aduk hingga butiran nasi terurai.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai warna nasi merata.
- Masukkan daun bawang jika menggunakan, lalu aduk sekitar 1 menit.
- Angkat dan sajikan dengan bawang goreng, kerupuk, atau telur mata sapi.
Tips untuk lebih enak
- Gunakan nasi yang dingin agar hasilnya tidak lembek.
- Masak dengan api besar sambil terus diaduk agar aroma “wok hei” lebih terasa.
- Tambahkan potongan ayam, sosis, bakso, udang, atau sayuran (wortel, sawi, kol) sesuai selera.
Selamat Mencoba
