Resep Sop Ayam Macaroni

Sop Ayam Macaroni

Berikut resep sop ayam makaroni yang gurih, hangat, dan cocok untuk keluarga.

Bahan bahan

• 250 g ayam, potong kecil
• 100 g makaroni
• 1 buah wortel, potong bulat
• 1 buah kentang, potong dadu
• ½ buah kol, potong kasar
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1,2 liter air
• 1 sdm minyak untuk menumis
• Garam secukupnya
• ½ sdt gula
• ½ sdt merica bubuk
• Kaldu ayam secukupnya

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• ½ sdt merica butiran

Cara Membuat

1. Rebus ayam dengan air hingga mendidih. Buang buih yang muncul agar kuah lebih bening.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
4. Tambahkan kentang dan wortel.
5. Masak hingga mulai empuk.
6. Masukkan makaroni dan kol. Masak sampai makaroni matang.
7. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu ayam. Koreksi rasa.
8. Masukkan daun bawang dan seledri. 9. Masak sebentar lalu matikan api.
9. Sajikan hangat.

Tips

Kalau ingin kuah lebih gurih, gunakan ayam dengan tulang. Makaroni sebaiknya jangan terlalu lama dimasak agar tidak terlalu lembek.