Resep Roti Panggang Teflon Isi Cokelat Lumer

Roti Panggang Teflon Isi Cokelat Lumer

Dibuat tanpa oven dan cukup pakai teflon. Cocok banget buat camilan keluarga!

Bahan Bahan

Bahan Adonan :

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 30 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1 butir telur
• 120 ml susu cair hangat
• 30 gr margarin
• ½ sdt garam

Bahan Isian :

• 120–150 gr meses cokelat atau cokelat batang, potong kecil
• 1 sdm susu kental manis cokelat (opsional)

Olesan :

• 2 sdm margarin, lelehkan

Cara Membuat :

membuat adonan

• Campurkan tepung, gula, dan ragi.
• Masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni.
• Setelah adonan setengah kalis, tambahkan garam dan margarin.
• Uleni hingga elastis dan kalis, sekitar 15 menit.
• Tutup adonan dan diamkan 45–60 menit hingga mengembang 2 kali lipat.

membentuk roti

• Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 8 bagian sama besar.
• Bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
• Pipihkan setiap adonan, lalu beri meses atau potongan cokelat di bagian tengah.
• Tambahkan sedikit susu kental manis cokelat jika suka.
• Tutup rapat dan bentuk lonjong seperti pastel.

Fermentasi ke 2

• Diamkan kembali selama 20–30 menit hingga roti sedikit mengembang.

panggang di teflon

• Panaskan teflon dengan api paling kecil.
• Oles tipis permukaan teflon dengan margarin.
• Susun roti, lalu tutup teflon.
• Panggang sekitar 8–10 menit, kemudian balik.
• Panggang sisi lainnya selama 6–8 menit hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan matang.

Finishing

• Angkat roti dan segera olesi permukaannya dengan margarin agar tetap lembut dan mengilap.

Paling enak disantap selagi hangat!