Resep Ayam Goreng Kipas

Ayam Goreng Kipas

Ayam goreng kipas yang lagi viral, rasanya bener2 bikin nagih, bumbunya bener2 meresap dan enak.

Bahan bahan

• 1 kg ayam bagian paha
• Minyak goreng secukupnya
  ( belah paha ayam dg pisau tajam sampai terlepas dari tulang sabagiannya, bentuk lebar menyerupai kipas )

Bahan bumbu marinasi

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm ketumbar utuh
• 1 sdt lada utuh
• 2 ruas jahe
  (semua bahan di blender halus)
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung maizena
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdm garam
• 1 sdm penyedap ayam
  (campur bumbu halus dg semua tepung diaduk rata dg paha ayam, marinasi minimal 1 jam)
• goreng di minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan
• sajikan bersama sambal kesukaan

Selamat mencoba !