Jajanan yang satu ini emang kebangetan banget enaknya,
Apalagi ditambahkan keju di bagian tengahnya , mantap banget.
Kroket Jagung Sosis Kentang
Bahan :
- Kentang 500 gram setelah dikupas
- Jagung 1 bonggol
- Sosis sapi 3 buah
- Keju mozarella secukupnya untuk isian
- Bawang bombay 1 buah
- Bawang putih 4 siung
- Daun bawang 2 Batang
- Tepung terigu 100 gram
- Air 110 ml
- Margarin 1 SDM untuk menumis
- Tepung panir secukupnya untuk balutan
Perekat :
larutan tepung terigu, air dan kaldu bubuk
Cara membuat
- siapkan kentang lanjut dikupas dicuci bersih dan di kukus atau direbus sampai benar-benar empuk, jika sudah matang angkat kentang dan selagi masih panas langsung saja dilumatkan sampai halus.
- langkah selanjutnya tumis bawang bombay, bawang putih, daun bawang, tumis sampai benar-benar harum. Tambahkan jagung yang sudah dipipil, sosis yang sudah dipotong-potong kotak kecil, semua bumbu-bumbu dan tambahkan air juga tunggu sampai mendidih.
- jika semuanya sudah mendidih tambahkan tepung terigu lanjut diaduk cepat sampai benar-benar padat membentuk adonan
- pindahkan adonan ke dalam wadah lalu campurkan dengan kentang yang sudah dilumatkan tadi, aduk lagi semuanya sampai benar-benar rata.
- jika sudah agak dingin bentuk adonan sesuai selera untuk bagian tengahnya jangan lupa beri tambahan keju, lakukan proses ini sampai selesai
- celupkan adonan ke dalam bahan perekat lalu gulingkan ke dalam tepung panir lakukan juga proses ini sampai selesai.
- terakhir ini tinggal digoreng saja sampai permukaan luarnya kering angkat dan tiriskan dari minyaknya, saking enaknya jajanan ini bisa jadi langganan untuk isian snack box,
Selamat Mencoba !
Leave a Reply