Sop Telur Puyuh Bihun
Bahan bahan
- 10 buah puyuh, rebus lalu kupas kulitnya
- 1 buah wortel potong2
- 1 bungkus kecil soun seduh air panas
- 4 lembar daun kol
- 5 buah buncis
- 1 tangkai daun bawang,seledri potong kasar
- Gula,garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng
- 1,5 liter air
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica butiran
Cara Memasak
- .didihkan air di panci,masukan wortel, buncis dan kol, tumis bumbu halus hingga harum,masukan ke panci,aduk bubuk beri gula, garam,kaldu bubuk
- setelah sayuran mendidih masukan telur puyuh,aduk rata dan biarkan semua matang dan koreksi rasanya
- jika rasa sdh pas,matikan api,masukan soun/bihun, daun
bawang dan seledri.
Sajikan dgn taburan bawang goreng.
Leave a Reply