STIK TAHU MOZZARELLA LUMER LEGIT
Bahan purun
- 5 buah tahu putih (±400 gram)
- 100 gram keju parut
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 100 gram keju mozzarella parut (untuk isian)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Buat Adonan
- Hancurkan tahu putih dan peras sedikit airnya.
- Masukkan keju parut, telur, daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dipulung.
Bentuk Stik
- Ambil sekitar 2 sdm adonan.
- Pipihkan di telapak tangan.
- Isi bagian tengah dengan mozzarella parut secukupnya.
- Tutup dan bentuk memanjang seperti sempol atau stik.
- Lakukan hingga adonan habis.
Goreng
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Goreng stik tahu hingga kuning keemasan dan matang merata.
- Angkat lalu tiriskan.
Selamat Mencoba !
